Wir haben Japan vermisst. Also haben Wir es nach Zürich gebracht.

Wohltuendes japanisches Comfort Food und sorgfältig zubereiteter Ceremonial Grade Matcha

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Organic Matcha | Ceremonial Grade | Japanese Comfort Food MARU at Zürich HB
MARU Restaurant Interior | Japanese Comfort Food at Zürich HB
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Yuzukosho Shake Don | Japanese Comfort Food MARU at Zürich HB
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Dirty Matcha Latte | Japanese Comfort Food MARU at Zürich HB
Udon Noodle Soup | Japanese Comfort Food MARU at Zürich HB
Yuzukosho Shake Don | Homemade Sauces | Japanese Comfort Food MARU at Zürich HB
MARU Team | Japanese Comfort Food MARU at Zürich HB
Restaurant MARU Interior | Japanese Comfort Food at Zürich HB
Vegan Fast Food | Japanese Comfort Food MARU at Zürich HB
MARU Team | Japanese Comfort Food MARU at Zürich HB
Takeaway Zürich HB | Japanese Comfort Food MARU
Our awesome MARU team serving delicious Japanese Comfort Food at Zurich HB
Gyudon | Japanese Comfort Food MARU
Best Matcha in Zürich | Japanese Comfort Food MARU at Zürich HB
Onsen Egg on our Spicy Karaage Donburi | Japanese Comfort Food MARU at Zürich HB
Our awesome MARU team serving delicious Japanese Comfort Food at Zurich HB
Matcha Guava | Organic, Ceremonial Grade | Japanese Comfort Food MARU
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Neueröffnung MARU im kreis 4

Mit viel Freude (und auch etwas Stolz) konnten wir Anfang Juli unser zweites MARU eröffnen – an der Rolandstrasse 9 im Zürcher Kreis 4.

Mit dem neuen Standort wollten wir all das weiterentwickeln, was MARU ausmacht – aber gleichzeitig neue Wünsche erfüllen: mehr Sitzplätze für einen leckeren Lunch, ein entspanntes Abendessen oder eine Matchapause, mehr Gerichte zum Teilen, ein kleiner Zen-Innenhof, leckere Desserts, eine grössere Matcha Bar, japanische Cocktails und mehr!

Wir hoffen mit unserem zweiten MARU das Quartier um die Langstrasse kulinarisch bereichern zu können und freuen uns sehr auf alle, die gerne mal vorbeischauen wollen. ♥

Unsere Restaurants

MARU findest du zweimal in Zürich: am Zürich HB für einen schnellen Genuss unterwegs – und an der Rolandstrasse für ein entspanntes Essen mit viel Platz und kleinem Zen Garten.

MARU ist aus einer tiefen Sehnsucht entstanden.

Wir vermissten das wohltuende alltägliche Essen, das in Japan seit Generationen in Familienküchen und kleinen Lokalen zubereitet wird: leckere Donburi Bowls, knuspriges Karaage Fried Chicken, dampfende Udonsuppen oder herzhaftes Curry.

Deshalb haben wir beschlossen, dieses Erlebnis nach Zürich zu bringen und hier genau diese Alltags-Gerichte zu kochen, die in ganz Japan beliebt sind. Dazu kochen wir nach echten regionalen Rezepten und mit einem hohen Anspruch an Qualität und viel Liebe zum Detail.

Unsere Leidenschaft gilt auch dem Matcha, der ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Kultur ist. Wir servieren ihn in verschiedenen Angebotsformen, von klassisch bis hin zu kreativen Interpretationen. Jede Tasse wird dabei an unserer Matcha-Bar mit traditionellen Utensilien sorgfältig zubereitet.

Alle sind bei uns willkommen – ganz gleich, ob für einen schnellen und genussvollen Lunch, ein entspanntes Abendessen oder eine Matcha-Pause. Wer ein kleines Stück Japan geniessen möchte, ist bei uns genau richtig.

Matchapulver Ceremonial Grade Uji Japan

Ceremonial Grade Matchapulver für Zuhause

Unser Ceremonial Grade Matchapulver, direkt aus Uji, Japan, ist jetzt auch für Zuhause erhältlich.

Hol dir die 30g-Packung für 19.50 CHF direkt bei uns im MARU und geniesse erstklassigen Matcha auch daheim. Perfekt auch als Geschenk!

Gekocht nach echten lokalen Rezepten

DONBURI

Fluffiger Reis in einer Schale bedeckt mit köstlichen Toppings wie zartem Fleisch, Fisch oder frischem Gemüse. Warm oder kalt erhältlich

KARAAGE

Knusprig gebratenes Japanese Fried Chicken oder vegane Alternativen aus knackigem Blumenkohl und schmackhaftem Tofu

UDON

Japanische Weizennudeln, in einer heissen, würzigen Dashi-Brühe, belegt mit Fisch, Fleisch oder Tofu, Spinat, Wakame-Algen, Frühlingszwiebeln und knusprigen Tempura-Chips

MATCHA

Das gesunde, energiespendende Grüntee-Getränk aus Japan in verschiedenen Ausführungen. Traditionell zubereitet an unserer Matcha-Bar

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  • Bellevue NZZ

    „Der moderne, sehr helle Laden MARU ist vergleichsweise neu und könnte so ähnlich auch an einem Bahnhof in Tokio stehen. (…) das getestete Udon Beef schmeckt überdurchschnittlich gut. Noch besser: der Dirty Matcha Latte mit Teepulver, Espresso und Biomilch.“

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  • Zuri.net

    „Die Donburi werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet und bieten ein einzigartiges authentisches Geschmackserlebnis. Die Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt und überlassen den Genuss nicht dem Zufall.“

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  • Asienspiegel

    „Das Restau­rant MARU im Shopville zele­briert die Don­bu­ri-Ess­kul­tur – mit einem Schuss Matcha und einer Atmo­sphä­re, die das Fernweh nach Japan stillt. Ein Stück Tokyo-Sta­ti­on mitten im Zür­cher Hauptbahnhof.“

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  • FACES

    “Die frisch fertig verpackten Donburis liegen abholbereit in den Kühlregalen am Zürcher Hauptbahnhof. Wer gerne warme Donburis geniesst, der kann die Bestellung an der Theke aufgeben, worauf das Gericht frisch zubereitet wird. Schnell, effizient und gesund.”

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Anyone else feel like july forgot it’s supposed to be summer? 🌧️☔️ between the grey skies and endless drizzle, all we’ve been craving is a hot, slurpy bowl of udon to warm the soul. Thick, chewy noodles swimming in our dashi broth (vega
Two places, endless deliciousness: whether you’re in a rush and need to grab a quick bite, or you’re in the mood to slow down and enjoy a feast, MARU HB and MARU Rolandstrasse have it all - which location is your favourite? Let us know in
Our summer obsession Matcha and Hojicha Affogato✨🫣 Which one would you like to try first? Enjoy at Maru Rolandstrasse as your dessert or main - we don’t judge!
Hello, MARU Rolandstrasse - where we create for you your beloved dishes you know from MARU HB and add some more! Introducing the OTSUNAMI SET: an appetizer platter with karaage, edamame and gyoza - pictured here in its delicious vegan option. Made
Yes - it’s true! Tomorrow, on July 3rd - the opening day of our second location at Rolandstrasse in Zurich, you can look forward to one day only kind of offer that you simply CANNOT miss: One matcha drink or karaage (vegan option available) fo