japanese comfort food HEAVEN AT ZURICH HB
UNSERE SPEZIALITÄTEN
DONBURI
Fluffiger Reis in einer Schale bedeckt mit köstlichen Toppings wie zartem Fleisch, Fisch oder frischem Gemüse. Warm oder kalt erhältlich
KARAAGE
Knusprig gebratenes Japanese Fried Chicken oder vegane Alternativen aus knackigem Blumenkohl und schmackhaftem Tofu
UDON
Japanische Weizennudeln, in einer heissen, würzigen Dashi-Brühe, belegt mit Fisch, Fleisch oder Tofu, Spinat, Wakame-Algen, Frühlingszwiebeln und knusprigen Tempura-Chips
MATCHA
Das gesunde, energiespendende Grüntee-Getränk aus Japan in verschiedenen Ausführungen. Traditionell zubereitet an unserer Matcha-Bar
NEW ∙ NEW ∙
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CEREMONIAL GRADE MATCHA POWDER FÜR ZUHAUSE
Unser exklusives Matchapulver, das wir täglich im MARU verwenden, ist jetzt auch für Zuhause erhältlich!
Wir beziehen unser Matchapulver direkt aus Uji, Japan und es trägt stolz das begehrte Gütesiegel "Ceremonial Grade".
Damit kannst du nun morgens deinen eigenen Matcha zubereiten – und das mit derselben erstklassigen Qualität, die du aus dem MARU kennst und liebst.
Das Matchapulver (30g) gibts gleich vor Ort im MARU für 19.50 CHF zu kaufen - perfekt auch als Geschenk ;)
TAKEAWAY & DINE-IN
MARU befindet sich im Zürich HB in der unteren Etage.
DAS IST UNS WICHTIG
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![Torii in a forest]()
Japanische Verbundenheit
Alle unsere Gerichte basieren auf echten japanischen Rezepten und werden stilecht in handgefertigten Keramik-Schalen serviert. Auch unser Matcha wird vor deinen Augen auf traditionelle Weise zubereitet. So möchten wir Traditionen erhalten und die japanische Esskultur zelebrieren.
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![Yuzukosho Shake Don being plated]()
Hochwertig & Frisch
Eine hohe Qualität unserer Zutaten ist uns enorm wichtig. Wir kochen immer mit frischen Zutaten, Saucen werden von Grund auf selber hergestellt, unser Ceremonial-Grade Matcha kommt direkt aus Uji, Kyoto - dem Ursprungsort des Matcha und alle unsere kalten Bowls werden täglich frisch hergestellt.
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![Person in kimono]()
Menschlichkeit
Wir legen alles daran um Extrawünsche unserer Gäste erfüllen zu können und obwohl wir ein Schnellrestaurant sind, ist uns eine offene, freundliche Atmosphäre sehr wichtig.
Wir bringen schmackhafte kulinarische Highlights der japanischen Küche - die hierzulande teilweise noch komplett unentdeckt sind - in die Schweiz und begeistern damit unsere Gäste.
EUER FEEDBACK
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