Die beliebtesten nudeln japans
Udon Nudeln sind dicke, kalorienarme Weizennudeln, welche gerne in einer kräftigen, warmen Suppe serviert werden. Die Nudeln sind sehr sättigend und sind in Japan schon bereits seit dem 17 Jh. ein sehr bekanntes und geliebtes Gericht.
Hausgemachtes, veganes dashi
Dashi bildet die Grundlage einer Udon-Suppe. Dabei handelt es sich um eine japanische Brühe, welche den Geschmack und das Aroma jedes Gerichts intensiviert und das Beste aus den Zutaten herausholt.
Für unsere Udon Suppen haben wir ein einzigartiges Dashi-Rezept entwickelt, welches vegan ist, auf der Grundlage von Shiitake basiert und unglaublich aromatisch schmeckt.
NEW ∙ TAN TAN UDON ∙
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unsere udon familie
Udon
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Beef Udon
Japanische Weizennudeln in Dashi Suppe mit Rindfleisch, Blattspinat, Wakame Algen, Frühlingszwiebeln und Tempura-Bits
20 CHF
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Vegan Tofu (Inari) Udon
Japanische Weizennudeln in Dashi Suppe mit fried Tofu, Blattspinat, Wakame Algen, Frühlingszwiebeln und Tempura-Bits
17 CHF
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TAN TAN UDON
Weizennudeln in cremiger, scharfer Sesam Suppe mit Blattspinat, Sprossen und scharf gewürztem Hack
CHICKEN - 22 CHF
VEGAN - 22 CHF