Wir haben Japan vermisst. Also haben Wir es nach Zürich gebracht.

Japanisches Comfort Food und Ceremonial Grade Matcha

Speisekarte
Standorte
Eine Person hält eine grüne Matcha-Tee-Schüssel in den Händen, auf einem grauen Hintergrund.
Person hält eine Schüssel mit Yuzukosho Shake Don / Japanese Comfort Food, während sie mit Stäbchen isst, auf einer Decke im Freien.

EIN STÜCK JAPAN IN ZÜRICH

MARU ist inspiriert vom japanischen Shokudo – dem unkomplizierten Alltagsrestaurant, in dem seit Generationen mit Sorgfalt und echtem Stolz gekocht wird. Bei uns findest du regionale japanische Gerichte und Matcha aus Uji, frisch und sorgfältig zubereitet. Schnell, unkompliziert und ohne Abkürzungen.

Unsere Story
Verschiedene Schüsseln mit japanischen Donburi und unterschiedlichen Toppings, darunter Lachs, Rindfleisch, Hähnchen und Gemüse, auf einem grauen Tisch
Ein Glas mit einem Ceremonial Grade Matcha Latte, auf einem Holztisch vor einer Holzwand

brunch mit japanischem twist

Knusprige Karaage Waffeln, Tamago Egg Sandos, Matcha Cream Croissants, herzhafte japanische Reissuppe (Dashi Chazuke), Avocado Shokupan Toast, zahlreiche Matcha Kreationen und vieles mehr!

Wir freuen uns, dich jeden Samstag und Sonntag im MARU an der Rolandstrasse willkommen zu heissen für einen Brunch, der sich anfühlt wie ein kleiner Kurztrip nach Japan

Sa. + So zwischen 10:00-14:00
Exklusiv im MARU an der Rolandstrasse

Jetzt Tisch reservieren
Japanischer Wafu-Brunch im MARU in Zürich mit Tamago Egg Sando, Matcha Latte und Matcha Cream Croissant
Matcha Cream Waffel mit frischen Beeren | MARU

unsere matcha workshops In Zürich

  • matcha workshop mit Sharing-Style Dinner

    PRIVAT FÜR GRUPPEN

    Bereitet gemeinsam euren eigenen Matcha zu und geniesst danach ein japanisches Sharing-Style Dinner von der Vorspeise bis zum Dessert.

    Mehr Infos

  • Matcha Workshop mit Kuchen

    ÖFFENTLICH FÜR EINZELPERSONEN

    Bereite deinen eigenen Matcha zu und geniesse ihn anschliessend mit einem Stück hausgemachtem Kuchen.

    Mehr Infos
Zwei Frauen in einem Restaurant während einem Matcha Workshop, eine Frau hält einen Matchabesen in der Hand und freut sich, während die andere Frau ihr zuhört. Es gibt Töpfe, Schalen und Küchenutensilien auf dem Tisch.
Matchabesen und Matchaschüssel

unsere matcha workshops In Zürich

  • Afternoon special

    TÄGLICH ZWISCHEN 14:00-17:00 UHR

    Ob zum Käffele, Arbeiten oder für eine entspannte Matcha-Pause: Nachmittags erhältst du 15 % Rabatt auf Kuchen, Matcha und Kaffee – plus gratis Babyccinos.

    *Nur im MARU an der Rolandstrasse

  • jeden Donnerstag Happy hour

    JEDEN DONNERSTAG ZWISCHEN 17:00-20:00 UHR

    Donnerstags gibt’s gute Musik, Drinks im 2-für-1-Angebot und gratis Snack-Runden mit Gyoza, Edamame und Karaage.

    *Nur im MARU an der Rolandstrasse

Stück Kuchen - Matcha Marble Cake | MARU
Aperol Spritz und gespritzter Weisswein | MARU

Unsere Restaurants in Zürich

Zürich HB

Ob schneller Lunch, Takeaway für unterwegs oder ein frisch zubereiteter Matcha to go – unsere kleine japanische Oase mitten im Hauptbahnhof.

Rolandstrasse 9

Gemütliche Sitzplätze, ein kleiner Innenhof und eine erweiterte Speisekarte mit Cocktails, Desserts und kleinen Gerichten zum Teilen. Perfekt für einen unkomplizierten Lunch, eine Matchapause oder ein entspanntes Abendessen.

Infos + Kontakt
Verschiedene japanische Gerichte, darunter eine Donburi-Schüssel mit Reis, Toppings wie Gemüse und Fleisch, sowie weitere kleine Schälchen mit Beilagen wie Edamame, Gyoza usw.
Moderne, helle Terrasse mit weissen Stühlen, grossen Pflanzkübeln und üppigem grünem Bambus und japanischem Ahorn, durch Holzjalousien beschattet.

Japanisches Comfort Food Gekocht nach echten lokalen Rezepten

  • DONBURI 丼

    Fluffiger Reis mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und aromatischen japanischen Toppings.

  • KARAAGE 唐揚げ

    Aussen knusprig, innen saftig: japanisch frittiertes Poulet oder vegan mit Blumenkohl & Tofu.

  • UDON うどん

    Dicke japanische Weizennudeln in einer warmen, aromatischen Dashi-Brühe.

  • MATCHA 抹茶

    Ceremonial Grade Matcha aus Uji, sorgfältig von Hand mit Chasen 茶筅 und Chawan 茶碗 zubereitet.

Moderner japanischer Coffee-Shop und Restaurant mit Matcha Bar an den digitalen Bildschirmen, Kaffeemaschine auf der Theke, und Franchise-Logo "Maru" auf einer Flagge im Hintergrund.
Person gießt grünen Matcha-Tee über eine Kugel Vanilleeis in einer Keramikschale.