SPeisekarte - MARU ROLANDSTRASSE
SUSHI
16
URAMAKI MIX FISH
Thunfisch Mayo Rolle, Teriyaki Lachs Rolle
16
15
URAMAKI MIX VEGAN
Kimchi Rolle, Gemüse Ingwer Rolle
15
16
SALMON MIX
Lachs Nigiri, Teriyaki Lachs Rolle, Lachs Maki, Gurken Maki
16
WARME DONBURI
22
GYUDON
Geschmortes Rindfleisch japanischer Art, Oshinko Pickles auf Reis
22
22
/
20
KARAAGE DON
Karaage, frittierte Shishito-Peperoni, Rotkohlsalat, Karaage Sauce auf Reis
22
/
20
CHICKEN
BLUMENKOHL & TOFU (VEGAN)
23
/
21
SPICY KARAAGE DON
Karaage, frittierte Shishito-Peperoni, Rotkohlsalat, Spicy Shichimi und Spicy Yuzukosho Mayo auf Reis
23
/
21
CHICKEN
BLUMENKOHL & TOFU (VEGAN)
22
KATSU DON
Japanisches Schnitzel, frittierte Shishito-Peperoni, Rotkohlsalat mit Tonkatsu Sauce auf Reis
22
SCHWEINEFLEISCH
PLANTED CHICKEN (VEGAN)
25
YUZUKOSHO SHAKE DON
Teriyaki Lachs, frittierte Shishito-Peperoni, Mungosprossen Namlu mit YuzukoshoMayo auf Reis
25
JAPANESE CURRY
24
KATSU CURRY DON
Japanisches Kotlett, Rotkohlsalat, Oshinko Pickles, japanische Curry Sauce mit Reis
24
SCHWEINEFLEISCH
PLANTED CHICKEN (VEGAN)
24
/
22
KARAAGE CURRY DON
Karaage, Rotkohlsalat, Oshinko Pickles, japanische Curry Sauce mit Reise
24
/
22
CHICKEN
BLUMENKOHL & TOFU (VEGAN)
NUDELSUPPEN
20
BEEF UDON
Weizennudeln in Fisch oder veganer Dashi-Suppe mit Rindfleisch, Blattspinat, Wakame Algen, Frühlingszwiebeln und Tempura Bits
20
17
TOFU (INARI) UDON
Weizennudeln in veganer Dashi-Suppe mit Fried Tofu, Blattspinat, Wakame Algen, Frühlingszwiebeln und Tempura Bits
17
22
/
19
CURRY UDON
Weizennudeln in Fisch oder veganer Dashi-Suppe und Japanischer Curry Sauce mit Rind oder Tofu, Spinat, Wakame Algen, Frühlingszwiebeln und Tempura Bits
22
/
19
RINDFLEISCH
TOFU (INARI)
22
/
22
TAN TAN UDON
Wheat Noodles in a creamy spicy Sesame Soup with Spinach, Sprouts and spicy minced Meat
22
/
22
CHICKEN
VEGAN
ADD-ON
+2
ONSEN EI
Pochiertes Ei (Japanese Style)
+2
VORSPEISEN
6
EDAMAME
Grüne Sojabohnen, Meersalz
6
5
REIS
Portion Reis
5
12
/
11
KARAAGE PORTION
mit Yuzukosho Mayo
12
/
11
CHICKEN
BLUMENKOHL & TOFU (VEGAN)
11
/
10
GYOZA
Frittierte Dumplings mit Gyoza Sauce (5 Stk.)
11
/
10
SHRIMPS
GEMÜSE & TOFU
20
/
18
KARAAGE MORIAWASE
Karaage Portion mit Yuzukosho Mayo, Yuzu Ponzu und Yangnyeom Korean Spicy Sauce
20
/
18
CHICKEN
BLUMENKOHL & TOFU (VEGAN)
22
/
20
OTSUMAMI SET
Vorspeise-Mix mit Karaage, Edamame und Gyoza
22
/
20
CHICKEN & SHRIMP
GEMÜSE & TOFU (VEGAN)
DESSERT
5.5
MATCHA MARBLE CAKE
Matcha, Vanilla, White Chocolate, Macadamia Nuts
5.5
6
MISO CARAMEL CHOCO CAKE
Caramel Fleur de Sel, Miso, Pecan Nuts, Chocolate
6
8.5
YUZU RASPBERRY CHEESE MOUSSE
Yuzu, Raspberry, Cream Cheese Mousse
8.5
8
AFFOGATO
Matcha or Hojicha Shot on Vanilla Ice Cream
8
HOJICHA
MATCHA
8
ICE CREAM
One Scoop
8
MATCHA
VANILLE
BLACK SESAME
MATCHA
5.5
MATCHA SHOT
WARM. Matcha nach traditioneller Art
5.5
5.5
MATCHA AMERICANO
WARM | KALT. Matcha, Wasser
5.5
7.5
MATCHA / HOJICHA LATTE
WARM | KALT. Matcha / Hojicha, Bio-Milch
7.5
8
DIRTY MATCHA / HOJICHA LATTE
WARM | KALT. Matcha / Hojicha, Bio-Milch, Espresso
8
8.5
WHITE CHOCO MATCHA LATTE
WARM | KALT. Matcha, Bio-Milch, Schlagrahm, Weisse Schokolade
8.5
7.5
MATCHA / HOJICHA LATTE
WARM | KALT. Matcha / Hojicha, Bio-Milch
7.5
8.5
MATCHA MANGO
KALT. Matcha, Mangonektar
8.5
8.5
MATCHA / HOJICHA TONIC
KALT. Matcha / Hojicha, Tonic Water, Zitrone
8.5
7
KUROGOMA HONEY LATTE
WARM / KALT. Schwarzer Sesam, Honig, Bio-Milch
7
*mit Hafer- oder Sojamilch verfügbar
TEE
4.5
SENCHA
Japanischer Grüntee
4.5
4.5
HOJICHA
Gerösteter Grüntee
4.5
4.5
GINGER LEMON
Ingwer-Zitronen-Tee
4.5
4.5
OOLONG
Halbfermentierter Tee
4.5
SOFTGETRÄNKE
6
GINGER LEMON LEMONADE
Homemade · Ginger & Lemon · 4 dl
6
6
YUZU MATCHA ICE TEA
Homemade · Yuzu & Matcha · 4 dl
6
6
MINERAL WATER
Still / Sparkling · Appenzeller · 5 dl
6
5.5
GOBA COLA
Original / Zero · 5 dl
5.5
5.5
FLAUDER
Original / YOLO · 5 dl
5.5
BIER & WEIN
6
ASAHI SUPER DRY
Japan · Alc. 5.0% Vol. · 3.3 dl
6
6
KIRIN ICHIBAN
Japan · Non-Alcoholic · 3.3 dl
6
5
TURBINENBRÄU GOLD SPRINT
Switzerland · Lager · Alc. 4.8% Vol. · 3.3 dl
5
9
/
58
IMPERO PROSECCO DOC
Italy · Sparkling Wine · 1 dl / 7.5 dl
9
/
58
8.5
/
56
MYTHOS WEISS
Assemblage · VdP Suisse · 1 dl / 7.5 dl
8.5
/
56
8.5
/
56
MYTHOS ROT
Assemblage · VdP Suisse · 1 dl / 7.5 dl
8.5
/
56
COCKTAILS
13
FRESH SQUEEZE LEMON SOUR
Shochu · Mineralwasser · Frische Zitrone
13
13
FRESH SQUEEZE PINK GRAPEFRUIT SOUR
Shochu · Mineralwasser · Grapefruit
13
9
White Wine Spritzer SWEET
Weisswein · Citro
9
9
White Wine Spritzer SOUR
Weisswein · Mineralwasser
9
12
APEROL SPRITZ
Aperol · Prosecco · Mineralwasser
12
15
MATCHA GIN TONIC
Gin · Matcha · Tonic Water
15
15
NEGRONI
Gin · Campari · Sweet Vermouth
15