MARU ist aus einer tiefen Sehnsucht entstanden

Wir vermissten das wohltuende alltägliche Essen, das in Japan seit Generationen in Familienküchen und kleinen Lokalen zubereitet wird: leckere Donburi Bowls, knuspriges Karaage Fried Chicken, dampfende Udonsuppen oder herzhaftes Curry.

 

Deshalb haben wir beschlossen, dieses Erlebnis nach Zürich zu bringen und hier genau diese Alltags-Gerichte zu kochen, die in ganz Japan beliebt sind. Dazu kochen wir nach echten regionalen Rezepten und mit einem hohen Anspruch an Qualität und viel Liebe zum Detail.

Unsere Leidenschaft gilt auch dem Matcha

Matcha ist ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Kultur. Wir servieren ihn in verschiedenen Angebotsformen, von klassisch bis hin zu kreativen Interpretationen. Jede Tasse wird dabei an unserer Matcha-Bar mit traditionellen Utensilien sorgfältig zubereitet.

 

Alle sind bei uns willkommen

Ganz gleich, ob für einen schnellen und genussvollen Lunch, ein entspanntes Abendessen oder eine Matcha-Pause. Wer ein kleines Stück Japan geniessen möchte, ist bei uns genau richtig.

Unsere Restaurants

Zürich HB

Ob schneller Lunch, Takeaway für unterwegs oder ein frisch zubereiteter Matcha to go – unsere kleine japanische Oase mitten im Hauptbahnhof.

Rolandstrasse 9

Gemütliche Sitzplätze, ein kleiner Innenhof und eine erweiterte Speisekarte mit Cocktails, Desserts und kleinen Gerichten zum Teilen. Perfekt für einen unkomplizierten Lunch, eine Matchapause oder ein entspanntes Abendessen.